真空袋长处：

一、食物运用真空袋，可以除掉包装袋内的空气，构成类真空，推迟食物蜕变速度。

二、食物包装运用真空袋，可以运用阻隔性杰出的包装资料和杰出的气密性，可以防止包装袋内食物与外界的交流，不仅可以防止食物水分流失、香气失味、过快蜕变，且防止二次污染。

三、真空袋内部气体简直完全抽出，减短路程。

四、许多食物都有不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素A和C、食物色素、芳香气体物质等都是简单氧化的，如肉制品、茶叶等。这些食物包装都会选用真空袋包装，防止脂肪酸氧化变味，削减蛋白质、维生素A和C的营养成分流失，食物色素氧化变色。以保住食物的色、香、味和营养成分。

真空袋缺点：

1、被子收纳前要充分晒干。

2、勿将防虫剂、防腐剂同时放到袋里，避免形成被变色、蜕变等。

3、采取真空紧缩，很简单把纤维损坏，形成了失去被子回弹性、疏松感变差。尽管取出来后还会疏松，但会下降很多，运用起来不如以前舒服。

民以食为天，食物安全的问题向来是不容小觑的。那么随着当下越来越快的日子节奏，许多速食食物也就应运而生了。

而对于这些方便人们日子的速食食物来说，食物的保鲜环节便是需求严格把控的了。那么说到食物保鲜，就不得不提食物真空包装了。我们也有所发现，在现在的食物市场上，多数的产品都选择的是真空包装。